Čeprav je sladkor za telo vir energije, ga večina danes zaužije preveč – pogosto v obliki sladkih pijač, prigrizkov ali “hitrih rešitev”.
Posledica tega niso le odvečni kilogrami, ampak tudi pojav, ki ga mnogi občutijo, ampak ga ne znajo poimenovati.
To je “sugar crash” – po slovensko pa preprosto “padec sladkorja”.
To je “sugar crash” – po slovensko pa preprosto “padec sladkorja”.
Ko zaužijemo večjo količino sladkorja (sok, torto ali energijsko ploščico), glukoza hitro vstopi v kri.
Telo se odzove s sproščanjem inzulina, hormona, ki omogoči prehod glukoze v celice.
Če je količina sladkorja velika, telo sprosti preveč inzulina, kar vodi do hitrega padca krvnega sladkorja (hipoglikemije) – to je normalen pojav tudi pri zdravih ljudeh!
To telo občuti kot nenaden “izpad energije” – sugar crash.
𝐍𝐚𝐣𝐩𝐨𝐠𝐨𝐬𝐭𝐞𝐣𝐬̌𝐢 𝐬𝐢𝐦𝐩𝐭𝐨𝐦𝐢:
• nenadna utrujenost, zaspanost ali občutek “megle v glavi”
• močna želja po sladkem
• razdražljivost, slaba volja
• tresenje in potenje
• težave s koncentracijo, rahla vrtoglavica
Večina teh simptomov se pojavi 1–2 uri po obroku, ki vsebuje veliko sladkorja ali hitro prebavljivih ogljikovih hidratov.
𝐙𝐚𝐤𝐚𝐣 𝐝𝐨 𝐭𝐞𝐠𝐚 𝐩𝐫𝐢𝐝𝐞?
Gre za nestabilnost glikemije – torej nihanje krvnega sladkorja gor in dol.
Namesto stabilne “črte energije” skozi dan dobimo valove – najprej eksplozijo energije, nato pa padec.
Telo se na to odzove z željo po še več sladkorja – začaran krog, ki vodi v utrujenost, prenajedanje in dolgoročno v odpornost na inzulin.
𝐊𝐚𝐤𝐨 𝐬𝐞 𝐭𝐞𝐦𝐮 𝐢𝐳𝐨𝐠𝐧𝐢𝐭𝐢?
Izbiraj živila z nizkim glikemičnim indeksom.
Vedno kombiniraj: OH + beljakovine + maščobe.
Izogibaj se sladkim pijačam in “instant energijskim” izdelkom.
Gibanje!
In še enkrat, “Sugar crash” ni rezerviran samo za osebe s sladkorno boleznijo.
Prav vsakdo ga lahko doživi – le da ga večina zamenjuje za utrujenost ali pomanjkanje volje 
